Localisation : Luxembourg
Type d’emploi : CDD, Saisonnier
Salaire : 2100€-2300€ en continu / 2300€ - 2500€ net en coupure
Entrée : 15/05/2020 idéalement
Idéalement situé au cœur du centre-ville luxembourgeois, la Brasserie Schuman vous permettra de travailler dans un univers gastronomique où nous travaillons des produits frais et de saison avec créativité. Un environnement ou le bien manger, la convivialité et le partage sont associés à notre Brasserie.
Nous recherchons un(e) chef de rang / de partie pour travailler entre 30 et 40h, en continu ou en coupure, au sein d’une équipe jeune, dynamique et motivée !
Votre métier : Vous êtes responsable d’un groupe de tables et d’une équipe et devez veiller au bon déroulement du service pour l’ensemble. Vous faites la mise en place des tables, le service et le débarrassage aidé par les serveur(se). Vous vérifiez que rien ne manque et que tout est propre, connaissez parfaitement la carte pour être en mesure de répondre aux questions des clients et vous assurez de leur satisfaction.
Vos missions :
- Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l’accueil client
- Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix
- Apprendre et connaître l’offre de restauration afin d’être en capacité de faire des suggestions aux clients
- Suivre les directives de la direction
- Prendre les commandes des clients
- Assurer le suivi de la table (service des plats à l’assiette) tout en entretenant la convivialité
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
- Être garant du bon déroulement du service
- Encaissements des clients
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
- Assurer le dressage, la propreté de la salle, des tables & de la terrasse et l’entretien du matériel avant, pendant et après le service
- Gestion des réclamations client
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement
- Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe
Horaires :
- Service en continu ou en coupure
- Midi et/ou soir
- 5j/7, semaine et week-end, 2 jours de repos consécutifs, horaires flexibles
Vous avez envie de mettre votre savoir-faire d’un restaurant reconnu au Luxembourg, dynamique, avec une équipe jeune ? Alors rejoignez-nous !
Merci d’envoyer votre CV avec photo + lettre de motivation par email : contact@brasserieschuman.pro
Profil demandé :
- Être très attentif au respect des règles d’hygiène (normes HACCP)
- Passionné(e) par votre métier
- Polyvalent, ponctuel, dynamique, sérieux et souriant
- Bon niveau de français exigé, toute autre langue est un atout
- Aptitudes à travailler en équipe et à la manager
- Capacité à gérer les conflits
- Compétences organisationnelles
- Excellente présentation et relationnel
- Connaissances approfondies des règles et techniques du service
- Bon niveau de français et d’anglais exigé, toute autre langue est un atout
- Flexibilité due aux horaires de travail
Expérience : 2 an minimum